rôti pommes de terre jambon (Version à imprimer)
Pommes de terre farcies de jambon et fromage, croustillantes et irrésistibles pour un plat convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
6 grosses pommes de terre
02 -
200 g de jambon blanc ou de dinde
03 -
150 g de fromage à pâte fondante (raclette, reblochon ou mozzarella)
04 -
30 g de beurre fondu
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
1 cuillère à café d'ail en poudre
07 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur tournante si disponible.
02 -
Laver soigneusement les pommes de terre. Les découper en fines tranches sans aller jusqu’à la base, de façon à créer un effet éventail. Placer chaque pomme de terre entre deux manches de cuillères en bois pour éviter de les couper totalement.
03 -
Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Badigeonner généreusement chaque pomme de terre, en veillant à répartir la préparation entre les tranches.
04 -
Déposer les pommes de terre sur une plaque tapissée de papier cuisson. Enfourner et cuire 40 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir et à dorer.
05 -
Découper le jambon et le fromage en fines lamelles. Insérer délicatement les lamelles de jambon et de fromage dans les interstices des pommes de terre précuites.
06 -
Remettre les pommes de terre garnies au four et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
07 -
Servir bien chaud accompagné d’une salade verte croquante ou d’une sauce yaourt aux herbes.
# Informations utiles:
01 -
Pour plus de caractère, variez les fromages en utilisant du comté, du cheddar ou du bleu. Pour une note croquante, parsemez de chapelure ou de noix concassées avant la seconde cuisson. En version végétarienne, remplacez le jambon par des champignons sautés ou des tomates confites.