Pot Au Feu Cookeo (Version à imprimer)
Revisitez le classique pot-au-feu avec un Cookeo. Des légumes frais et du jarret de bœuf mijotent pour une recette simple et généreuse, prête en moins d'une heure.
# Liste des ingrédients:
01 -
2 oignons jaunes moyens.
02 -
4 petits navets, pas trop gros.
03 -
3 carottes bien fraîches.
04 -
600 g de jarret de bœuf (avec un peu d’os pour le goût).
05 -
2 tiges de poireaux (parties blanches uniquement).
06 -
4 pommes de terre fermes.
07 -
1 branche de céleri coupée.
08 -
Un bouquet garni (persil, laurier, thym).
09 -
6 clous de girofle.
10 -
800 ml d’eau froide.
11 -
Sel et poivre noir moulu.
# Étapes de préparation:
01 -
Taillez les carottes, pommes de terre et navets en petits morceaux. Émincez les oignons après les avoir pelés. Coupez les poireaux en rondelles fines et le céleri en morceaux.
02 -
Dans votre Cookeo, mettez tous les ingrédients sauf les pommes de terre. Ajoutez du sel, un peu de poivre et faites cuire sous pression pendant 30 minutes.
03 -
Ajoutez les pommes de terre au reste dans le Cookeo. Relancez la cuisson sous pression pour 10 minutes supplémentaires.
04 -
Rectifiez le sel et le poivre si besoin, puis servez encore bien chaud.
# Informations utiles:
01 -
Une recette française classique adaptée au Cookeo.
02 -
Le bouillon est délicieux en soupe en entrée ou à part.