Poulet patate fondante cheddar (Version à imprimer)
Alliance de poulet fondant, patate douce et fromage gratiné pour un plat gourmand et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la farce
01 -
1 grosse patate douce (environ 600 g)
02 -
250 g de filets de poulet
03 -
1 oignon moyen
04 -
150 g de purée de tomate
05 -
25 g de cheddar en copeaux
06 -
Origan séché, quantité à discrétion
07 -
Huile d'olive extra-vierge
08 -
Sel et poivre, selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffer le four à 200°C. Couper la patate douce en deux dans la longueur et déposer les moitiés, côté chair vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce que la chair devienne tendre.
02 -
Hacher grossièrement le poulet. Émincer l'oignon. Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon puis ajouter le poulet. Faire dorer avant d'incorporer la purée de tomate. Saler et poivrer selon le goût.
03 -
prélever la chair des patates douces cuites et l'écraser à la fourchette. Mélanger cette purée au mélange de poulet et de tomate. Garnir les coques de patate douce avec cette préparation.
04 -
Répartir le cheddar râpé sur chaque moitié farcie puis parsemer d'origan séché. Placer sous le gril du four quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
# Informations utiles:
01 -
À servir accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.
02 -
Vérifier la cuisson des patates douces en piquant la chair avec la pointe d'un couteau.