Pudding chia beurre de cacahuète (Version à imprimer)
Chia, beurre de cacahuète, douceur, garnitures : un en-cas sain, nourrissant et facile à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Base du pudding
01 -
2 cuillères à soupe de graines de chia
02 -
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux ou croquant
03 -
250 ml de lait animal ou végétal (amande ou avoine)
04 -
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
05 -
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
06 -
1 pincée de sel (facultatif)
→ Garniture (facultatif)
07 -
Bananes tranchées
08 -
Cacahuètes ou autres noix hachées
09 -
Un supplément de beurre de cacahuète
10 -
Pépites de cacao ou chocolat
11 -
Fruits frais
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un bol ou un bocal, mélanger les graines de chia, le beurre de cacahuète, le lait, le miel ou le sirop d'érable (si utilisé), l'extrait de vanille et le sel. Remuer soigneusement pour bien répartir les graines de chia dans la préparation.
02 -
Si le beurre de cacahuète est épais, fouetter énergiquement ou utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une consistance homogène et sans grumeaux.
03 -
Couvrir et placer au réfrigérateur pour au moins deux heures ou une nuit entière pour un résultat optimal ; les graines de chia absorberont le liquide et donneront une texture ferme.
04 -
Mélanger à nouveau pour vérifier la texture. Ajuster la douceur si besoin. Répartir dans des bols et agrémenter de tranches de banane, de noix hachées, de beurre de cacahuète, de pépites de cacao ou de fruits frais selon l’envie.
# Informations utiles:
01 -
Pour une texture plus lisse, privilégier un mélange homogène dès le départ. N'hésitez pas à varier les garnitures selon la saison et vos préférences.