Quiche lorraine maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de pâte brisée
02 - 200 g de lardons
03 - 30 g de beurre
04 - 20 cl de crème fraîche
05 - Muscade
06 - Sel
07 - Poivre
08 - 3 oeufs
09 - 20 cl de lait

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
02 - Faire rissoler les lardons dans une poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
03 - Battre ensemble les oeufs, la crème fraîche et le lait.
04 - Incorporer les lardons au mélange.
05 - Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
06 - Verser le mélange sur la pâte et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.

# Notes:

01 - Laisser légèrement refroidir avant de déguster pour permettre à la quiche de bien se tenir.

Retour