Quiche aux poireaux savoureuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Épices

01 - sel
02 - poivre
03 - muscade

→ Produits laitiers

04 - 50 g de beurre
05 - 25 cl de crème fraîche
06 - 20 cl de lait

→ Légumes

07 - 250 g de poireaux

→ Autres

08 - 1 pâte brisée ou feuilletée
09 - 4 œufs
10 - chapelure

# Instructions:

01 - Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons.
02 - Faites cuire les poireaux dans une sauteuse couverte avec le beurre et un peu d'eau pendant environ 20 minutes.
03 - Une fois cuits, écrasez les poireaux en purée avec une fourchette.
04 - Étalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
05 - Saupoudrez le fond de chapelure, puis étalez la purée de poireaux.
06 - Battez les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
07 - Versez la préparation liquide sur les poireaux et saupoudrez de chapelure.
08 - Faites cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 40 minutes.

# Notes:

01 - Utilisez des poireaux bien frais pour un goût optimal.

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