Ragoût Rustique du Hiver (Version à imprimer)

Bœuf mijoté, légumes, thym et bouillon savoureux, parfait pour les froides soirées d'hiver.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 450 g de bœuf haché
02 - 4 carottes, tranchées
03 - 4 grosses pommes de terre, coupées en dés
04 - 1 oignon, haché
05 - 3 gousses d’ail, émincées
06 - 480 ml de bouillon de bœuf
07 - 400 g de tomates en dés, en boîte
08 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
09 - 1 cuillère à café de sel
10 - 0,5 cuillère à café de poivre noir
11 - 1 cuillère à café de thym séché

# Étapes de préparation:

01 - Faire revenir le bœuf haché dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’il n’y ait plus de coloration rosée. Égoutter l’excès de gras.
02 - Transférer le bœuf doré dans la mijoteuse. Ajouter les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
03 - Verser le bouillon de bœuf, les tomates avec leur jus, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le thym dans la mijoteuse. Mélanger délicatement l’ensemble.
04 - Couvrir et cuire pendant 45 à 60 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et les saveurs bien mariées.
05 - Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin avant de servir.

# Informations utiles:

01 - Servez chaud accompagné d’un pain rustique pour accompagner le jus savoureux.

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