Rillettes chorizo maison caractère (Version à imprimer)
Tartinade chorizo maison aux saveurs intenses, parfaite pour l’apéritif.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de chorizo fort
02 -
150 g de fromage frais
03 -
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
04 -
6 cuillères à soupe de coulis de tomates
05 -
3 branches de basilic frais
06 -
12 gouttes de Tabasco
# Étapes de préparation:
01 -
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Lavez et séchez les branches de basilic.
02 -
Dans un mixeur, déposez le chorizo, le fromage frais, le concentré de tomates, le coulis de tomates, les feuilles de basilic et le Tabasco. Mixez par impulsions jusqu'à obtention d'une pâte homogène avec de petits morceaux de chorizo.
03 -
Goûtez la préparation et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez avec des légumes crus, des gressins, des crackers ou des tranches de pain de campagne.
# Informations utiles:
01 -
Pour un goût plus prononcé, choisissez un chorizo bien épicé et ajoutez quelques gouttes supplémentaires de Tabasco selon vos préférences.