Sablés Noël Facile Gourmand (Version à imprimer)
Délicieux sablés de Noël, croustillants et parfumés, à customiser avec épices ou zestes selon vos envies.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte sablée
01 -
250 g de farine de blé T55, tamisée
02 -
1 cuillère à soupe de mélange quatre-épices ou épices à pain d’épices
03 -
125 g de sucre en poudre
04 -
1 sachet de sucre vanillé
05 -
1 pincée de sel fin
06 -
125 g de beurre doux froid, coupé en petits morceaux
07 -
1 œuf entier de petit calibre, battu
# Étapes de préparation:
01 -
Tamiser la farine avec les épices dans un grand saladier.
02 -
Incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel aux ingrédients secs.
03 -
Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
04 -
Verser l’œuf battu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter un peu de farine si nécessaire pour éviter que la pâte ne colle.
05 -
Former une boule, l’envelopper de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
06 -
Préchauffer le four à 160°C. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper les formes à l’aide d’emporte-pièces.
07 -
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
08 -
Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement avant de déguster ou de stocker dans une boîte hermétique en fer blanc.
# Informations utiles:
01 -
Remplacez les épices par de la cannelle, du gingembre, du zeste d’orange ou de citron pour personnaliser vos sablés.
02 -
Si la pâte colle, saupoudrez d’une cuillère à soupe de farine supplémentaire.
03 -
Les sablés se conservent jusqu’à 15 jours dans une boîte en fer blanc à température ambiante.