Salade de concombres miel (Version à imprimer)
Concombres frais, sauce crémeuse au miel et légumes vitaminés pour une pause légère et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes frais
01 -
3 petits concombres, tranchés finement
02 -
1 petite carotte, râpée ou coupée en julienne
03 -
1 tomate, coupée en petits dés
04 -
1/4 de petit oignon rouge, émincé finement
→ Sauce
05 -
4 cuillères à soupe de mayonnaise
06 -
1 cuillère à soupe de miel
07 -
1 cuillère à soupe de vinaigre
08 -
Sel et poivre noir, selon le goût
→ Garniture
09 -
2 œufs durs, coupés en quartiers
# Étapes de préparation:
01 -
Laver soigneusement les concombres et les couper en fines rondelles. Peler la carotte, puis la râper ou la détailler en julienne. Découper la tomate en petits dés et émincer finement l'oignon rouge.
02 -
Mélanger dans un bol la mayonnaise, le miel et le vinaigre jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
03 -
Disposer les concombres, la carotte, la tomate et l’oignon rouge dans un saladier. Ajouter la sauce, bien mélanger pour enrober l’ensemble.
04 -
Couper les œufs durs en quartiers et les répartir délicatement sur la préparation. Mélanger légèrement avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
La salade peut se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ajouter les œufs durs au dernier moment pour préserver leur texture. Pour une dimension aromatique, incorporer quelques feuilles de menthe ou de basilic frais.