01 -
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.
02 -
4 cuillères à soupe de persil frais, finement haché.
03 -
30ml d'huile de tournesol.
04 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.
05 -
1 cuillère à soupe de moutarde douce.
06 -
15g de sel (pour faire cuire les pommes de terre).
07 -
680g de pommes de terre nouvelles.
08 -
1 cuillerée de moutarde à l'ancienne.
09 -
1 échalote, bien hachée.
10 -
5 à 6 petits cornichons, coupés en tranches.
11 -
1 cuillère à soupe de jus de cornichons.