Salade Riz Thon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150 g de thon en conserve, bien égoutté.
02 -
1/2 cuillère à café de poivre moulu.
03 -
15 ml de vinaigre balsamique.
04 -
200 g de riz basmati.
05 -
2 œufs cuits durs.
06 -
1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon.
07 -
15 olives noires, dénoyautées.
08 -
1 petit oignon rouge haché finement.
09 -
2 tomates fraîches et moyennes.
10 -
1 poivron jaune, rouge ou vert selon vos goûts.
11 -
4 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, etc.).
12 -
45 ml d'huile d'olive de qualité.
13 -
200 g de maïs en boîte, bien égoutté.
14 -
1/4 de cuillère à café de sel fin.
# Instructions:
01 -
Faites cuire le riz en suivant les étapes indiquées sur le paquet.
Laissez-le complètement refroidir après la cuisson.
02 -
Découpez le poivron en petits cubes.
Coupez les tomates en morceaux plus gros.
Hachez finement l'oignon rouge.
Émiettez le thon avec une fourchette.
Coupez vos herbes aromatiques choisies.
03 -
Mettez le riz froid dans un grand saladier.
Ajoutez le mélange de légumes, le thon émietté et les herbes fraîches.
Incorporez le maïs bien égoutté ainsi que les olives noires.
04 -
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde.
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Versez cette vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
05 -
Disposez les œufs durs coupés en quartiers au-dessus de la salade.
Ajoutez une dernière touche de vos herbes fraîches pour la présentation.
# Notes:
01 -
Idéale pour une journée d'été ou un pique-nique entre amis. Préparez-la à l'avance pour encore plus de saveur ! Se conserve 2 à 3 jours si elle est bien mise au frais. Sortez-la 30 minutes avant de passer à table.