Salade Waldorf Classique (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
¼ tasse de noix de pécan grillées et hachées grossièrement.
02 -
2 pommes rouges, découpées en dés.
03 -
½ tasse de raisins secs ou frais, coupés en deux.
04 -
1 cuillère à soupe de miel local pur.
05 -
3 cuillères à soupe de crème fraîche ou alternative végétale.
06 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise française.
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
08 -
½ cuillère à café de sel fin ou selon votre goût.
09 -
2 branches de céleri émincé.
10 -
1 petite poignée de persil frais finement ciselé.
11 -
Optionnel : feuilles de salade pour une présentation élégante.
# Instructions:
01 -
Combinez dans un bol : crème fraîche, mayonnaise, miel et jus de citron. Mélangez jusqu'à ce que ce soit bien homogène, puis mettez de côté.
02 -
Ajoutez les morceaux de pommes, le céleri, les raisins et les noix dans un saladier. Saupoudrez de persil et de sel.
03 -
Versez la sauce préparée sur les ingrédients dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
04 -
Servez aussitôt cette salade fraîche dans des bols individuels ou sur des feuilles de laitue selon vos envies.
# Notes:
01 -
Ce plat est meilleur dégusté le jour même. Si vous voulez tout préparer à l'avance, gardez les pommes intactes et stockez-les avec la sauce dans des contenants séparés, au frais.
02 -
Assurez-vous que les noix soient complètement à température ambiante avant de les ajouter pour ne pas altérer la texture de la sauce.