Sauce Crème Champignons Thym (Version à imprimer)
Mélange crémeux de champignons, crème et thym, idéal sur viandes grillées ou pâtes.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
400 g de champignons de Paris, tranchés
02 -
1 oignon jaune, finement haché
03 -
2 gousses d’ail, émincées
04 -
200 ml de crème entière liquide
05 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
06 -
1 cuillère à café de thym frais effeuillé
07 -
Sel fin
08 -
Poivre du moulin
# Étapes de préparation:
01 -
Faire chauffer une poêle sur feu moyen et y faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
02 -
Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle. Faire revenir 3 à 4 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
03 -
Ajouter les champignons tranchés et le thym frais. Augmenter légèrement le feu et faire sauter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés et que leur eau soit évaporée.
04 -
Verser la crème entière liquide dans la poêle. Baisser le feu et laisser mijoter 5 à 7 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
05 -
Rectifier l’assaisonnement avec du sel fin et du poivre du moulin selon votre goût. Servir chaud.
# Informations utiles:
01 -
Remuer fréquemment pendant la cuisson afin d’éviter que la crème ne colle au fond de la poêle.