Sauce légère salades crudités (Version à imprimer)

Sauce légère au yaourt, acidulée et parfumée, parfaite pour assaisonner salades et légumes croquants.

# Liste des ingrédients:

01 - 3 cuillères à soupe de yaourt nature

02 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

03 - Le jus d’un demi-citron

04 - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

05 - Sel selon votre goût

06 - Poivre noir moulu selon votre goût

07 - 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable

08 - Herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, coriandre)

09 - Épices au choix (paprika, curcuma)

01 - Verser le yaourt nature dans un bol, puis ajouter la moutarde de Dijon, le jus de citron et le vinaigre de cidre.

02 - Incorporer le miel ou le sirop d’érable, selon la préférence de douceur.

03 - Saler et poivrer à convenance pour renforcer l'équilibre des saveurs.

04 - Ajouter des herbes fraîches ou des épices pour personnaliser l’aromatique.

05 - Mélanger soigneusement l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène.

06 - Réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux arômes de s’intensifier avant de servir.

01 - Pour une texture plus dense, préférez du yaourt grec ou égouttez légèrement le yaourt nature.

02 - Ajustez l’assaisonnement après dégustation pour maîtriser l’équilibre entre acidité, salinité et douceur.

03 - Variez les herbes ou les épices pour développer un caractère aromatique unique à chaque préparation.

04 - Cette sauce légère se conserve trois jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

05 - Idéale en accompagnement de salades composées, en trempette pour légumes crus, dans des sandwiches ou sur des grillades.