Miel citron épicée (Version à imprimer)
Mélange harmonieux de miel, citron, ail et piment pour une sauce douce et épicée.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
Jus frais d'un citron pressé
02 -
2 gousses d’ail finement émincées
03 -
100 g de miel liquide doux
→ Assaisonnement
04 -
60 ml d’huile d’olive vierge de qualité
05 -
1 piment frais haché ou une pincée de flocons de piment, selon les envies
# Étapes de préparation:
01 -
Mettez à disposition le citron, le miel, l’ail, le piment et l’huile d’olive pour faciliter la préparation.
02 -
Dans un grand bol, combinez l’ail finement haché avec le miel. Mélangez soigneusement pour que l’ail diffuse bien.
03 -
Versez le jus extrait du citron sur le mélange miel-ail, et remuez doucement jusqu’à ce que ce soit homogène.
04 -
En fouettant sans arrêt, ajoutez peu à peu l'huile d’olive. Continuez jusqu’à ce que la préparation soit bien émulsionnée et crémeuse. Rectifiez la quantité selon la texture voulue.
05 -
Ajoutez le piment haché ou quelques flocons de piment. Goûtez, ajustez selon vos goûts, et mélangez une dernière fois.
06 -
Couvrez votre mélange et gardez-le au frigo pendant environ 30 minutes pour intensifier les saveurs avant de le déguster.
# Informations utiles:
01 -
Pour un équilibre parfait, optez pour un miel pas trop corsé et ajustez la dose de piment suivant vos envies et le plat accompagnant.