Lentilles et chou kale (Version à imprimer)

Un mélange chaleureux de légumes et lentilles qui se prépare vite.

# Liste des ingrédients:

→ Légumes et aromates

01 - 3 gousses d'ail, finement hachées
02 - 1 poireau, coupé en rondelles

→ Liquides et assaisonnements

03 - 1 boîte (398 ml) de tomates concassées
04 - 30 ml de vinaigre balsamique
05 - 1,25 litre de bouillon de légumes
06 - 15 ml d'huile d'olive extra vierge

→ Légumineuses et légumes

07 - 200 g de lentilles vertes sèches, bien rincées
08 - 115 g de feuilles de chou kale, émincées et débarrassées de leurs tiges
09 - 300 g de patates douces, coupées en cubes

# Étapes de préparation:

01 - Échauffer légèrement l'autocuiseur en mode Sauté pendant 2 minutes. Faire revenir l'ail et le poireau dans l'huile tout doucement.
02 - Mélanger les lentilles, les patates douces, le chou kale, les tomates, le bouillon et le vinaigre. Assaisonner avec sel et poivre.
03 - Fermer l'autocuiseur, passer en mode Soupe et fixer une durée de 20 minutes.
04 - Libérer manuellement la pression, ouvrir le couvercle, rectifier les épices et ajouter un peu de bouillon si besoin.

# Informations utiles:

01 - Pour un résultat plus consistant, mixez une partie du mélange avant de le déguster.

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