Tagliatelles poulet ail herbes (Version à imprimer)
Des pâtes tendres, un poulet moelleux et une sauce au fromage ail et fines herbes qui ravira tout le monde.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
150 g de fromage frais à l'ail et aux herbes
02 -
100 ml de crème entière fluide
→ Viande
03 -
2 escalopes de poulet
→ Pâtes
04 -
300 g de tagliatelles sèches
→ Matières grasses
05 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
→ Assaisonnements et herbes
06 -
Persil ciselé (facultatif)
07 -
Sel
08 -
Poivre noir moulu
# Étapes de préparation:
01 -
Trancher finement les escalopes de poulet. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis y faire revenir les morceaux à feu moyen pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et bien cuits.
02 -
Remplissez une grande casserole d’eau salée et portez à ébullition. Faites cuire les tagliatelles en suivant les instructions du paquet. Égouttez-les soigneusement et gardez un peu d’eau de cuisson de côté.
03 -
Mélangez le fromage frais à l’ail et aux herbes dans la poêle avec le poulet. Versez la crème fluide et remuez doucement à feu doux jusqu'à obtention d’une sauce onctueuse. Rectifiez le goût avec du sel et du poivre.
04 -
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, puis mélangez pour bien enrober les tagliatelles. Ajustez la consistance de la sauce avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
05 -
Servez-les immédiatement, avec une pincée de persil frais ciselé si vous le souhaitez.
# Informations utiles:
01 -
Incorporez l’eau de cuisson petit à petit pour que la sauce soit bien nappante sans devenir trop liquide.