Terrine Saveurs de Courgettes Feta Chorizo (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de feta émiettée.
02 -
100 g de chorizo coupé en morceaux.
03 -
Une courgette en rondelles.
04 -
Un oignon finement haché.
05 -
20 cl de crème fraîche liquide.
06 -
Un poivron rouge ou jaune en petits dés.
07 -
3 œufs.
08 -
Sel, à ajuster selon vos goûts.
09 -
Poivre noir fraîchement moulu.
10 -
Un trait d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et réchauffez doucement à feu moyen.
02 -
Ajoutez l'oignon émincé et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne moelleux.
03 -
Mettez les morceaux de poivron, les rondelles de courgette, puis les morceaux de chorizo dans la poêle.
04 -
Faites cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent légèrement et se mélangent bien au chorizo.
05 -
Allumez et préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
06 -
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la crème et mélangez jusqu'à avoir un appareil bien lisse.
07 -
Incorporez une pincée de sel et un peu de poivre dans votre mélange à base d'œufs.
08 -
Mélangez délicatement le chorizo, les légumes, et terminez en incorporant la feta.
09 -
Remuez pour que chaque ingrédient soit bien réparti dans la préparation.
10 -
Utilisez un moule légèrement graissé pour y verser votre mélange.
11 -
Mettez au four, et laissez cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que l'ensemble soit doré et ferme.
# Notes:
01 -
C'est une recette conviviale qui peut se savourer tiède ou à température ambiante, parfaite avec une salade verte.
02 -
Pour un plat sans viande, vous pouvez remplacer le chorizo par des morceaux de poivrons grillés. Ça marche super bien !