Tarte au thon tomate moutarde (Version à imprimer)

Alliance thon, tomate, moutarde avec pâte dorée et crème onctueuse. Facile, rapide, saveurs marquées.

# Liste des ingrédients:

→ Fond de tarte

01 - 1 pâte brisée prête à l'emploi

→ Garniture

02 - 2 boîtes de thon au naturel, égouttées (environ 280 g filtré)
03 - 3 tomates mûres, découpées en fines rondelles
04 - 2 cuillères à soupe de moutarde (Dijon ou à l’ancienne)
05 - 2 œufs entiers
06 - 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)
07 - 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
08 - 1 cuillère à café d’herbes de Provence
09 - Sel fin
10 - Poivre du moulin

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
02 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
03 - Étaler la moutarde uniformément sur le fond de pâte.
04 - Émietter le thon égoutté et le répartir sur la moutarde. Ajouter les rondelles de tomates au-dessus.
05 - Fouetter les œufs avec la crème dans un saladier. Incorporer les herbes de Provence, assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
06 - Verser l’appareil sur la garniture. Saupoudrer de fromage râpé.
07 - Cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte dorée et d'une garniture légèrement gonflée.
08 - Laisser reposer 5 minutes avant de découper et de servir tiède.

# Informations utiles:

01 - Pour un résultat plus léger, privilégier de la crème allégée et réduire la quantité de fromage.
02 - Idée d’accompagnement : proposer une salade verte croquante.

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