Toast fromage cottage miel (Version à imprimer)

Toast doré au fromage cottage, miel, fruits frais et noix pour une pause gourmande et équilibrée.

# Liste des ingrédients:

→ Pain

01 - 2 tranches de pain de mie complet ou au levain

→ Fromage et garniture

02 - 150 g de fromage cottage
03 - 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable ou agave
04 - 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
05 - 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
06 - 1 pincée de sel
07 - 25 g de beurre doux fondu, ou huile de coco, ou huile d’olive

→ Fruits et accompagnements

08 - Fruits frais : baies, banane, pêches, selon la saison
09 - Noix hachées ou graines : amandes, noix de pécan, graines de chia
10 - Quelques feuilles de menthe fraîche

# Étapes de préparation:

01 - Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le miel, l’extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel. Remuer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajuster le sucrant ou les épices selon vos goûts.
02 - Préchauffer le four à 180°C ou préparer un grille-pain. Badigeonner les deux faces des tranches de pain avec le beurre fondu, puis les faire dorer 5 à 7 minutes au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
03 - Répartir la préparation de fromage cottage sur les tranches de pain grillé. Ajouter des fruits frais, des noix ou des graines. Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche.
04 - Déguster immédiatement pour préserver le croustillant du pain.

# Informations utiles:

01 - Variez les fruits selon la saison : pommes, poires, figues ou raisins se marient parfaitement.
02 - Adaptez les noix : noix de cajou, noisettes, graines de lin ou de sésame offrent de nouvelles textures.
03 - Pour varier les saveurs, essayez aussi la muscade, le gingembre ou un zeste de citron.
04 - Le pain brioché, de seigle ou sans gluten s’utilise parfaitement en alternative.
05 - En version salée, ajoutez des légumes croquants, des herbes fraîches ou un trait de piment.
06 - Pour une variante végane, remplacez le fromage cottage par son équivalent végétal, utilisez du sirop d’érable et de l’huile de coco.

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