Tom Collins Classique Authentique (Version à imprimer)
Savourez l’élégance d’un Tom Collins, alliant acidité, douceur et fraîcheur pétillante au gin et citron.
# Liste des ingrédients:
→ Base du cocktail
01 -
60 ml de gin London Dry de qualité
02 -
30 ml de jus de citron fraîchement pressé
03 -
15 ml de sirop de sucre maison
04 -
120 ml d’eau gazeuse très fraîche
05 -
Glace en cubes
→ Décoration
06 -
1 tranche de citron jaune
07 -
1 cerise au marasquin
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une petite casserole, combinez 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre blanc. Chauffez à feu moyen tout en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre, sans laisser bouillir. Retirez du feu, laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
02 -
Remplissez un grand verre Collins de glace pour le rafraîchir le temps de la préparation.
03 -
Dans un shaker ou directement dans le verre, versez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Remuez délicatement avec une cuillère à cocktail pour homogénéiser.
04 -
Complétez le verre avec des glaçons frais.
05 -
Versez doucement l’eau gazeuse très fraîche sur la préparation afin de conserver les bulles.
06 -
Remuez légèrement une dernière fois sans trop agiter pour préserver l'effervescence.
07 -
Garnissez avec une tranche de citron et une cerise au marasquin. Servez immédiatement.
# Informations utiles:
01 -
Pour un goût optimal, utilisez uniquement du gin de qualité, du jus de citron fraîchement pressé et un sirop maison. Adaptez la quantité de sucre selon votre préférence. Remuez délicatement après l’ajout de l’eau gazeuse pour conserver la pétillance.