Totchos Croustillants Bacon Oeufs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 kg de pommes noisettes surgelées
02 - 6 à 8 œufs
03 - 6 à 8 tranches de bacon croustillantes, émiettées
04 - Environ 150 à 200 g de cheddar fraîchement râpé
05 - Une pincée de sel et de poivre, à ajuster selon vos goûts
06 - Quelques tiges d’oignons verts finement hachées pour décorer

# Instructions:

01 - Étalez une portion des pommes noisettes dans une poêle en fonte, puis répartissez doucement le reste sur le dessus.
02 - Parsemez d'abord les morceaux de bacon croustillants, puis recouvrez-les généreusement avec le cheddar râpé. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
03 - Avec une cuillère, creusez de petites cavités, juste assez grandes pour chaque œuf. Cassez doucement un œuf dans chaque espace sans abîmer le jaune.
04 - Mettez au four à 200°C pendant 22 à 25 minutes, en surveillant que les blancs deviennent opaques. Sortez ensuite la poêle et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
05 - Ajoutez les tranches d’oignons verts sur le dessus. Découpez en portions et servez à table.

# Notes:

01 - Le cheddar peut être remplacé par de l’emmental ou du fromage à raclette râpé.
02 - Ajoutez des accompagnements comme de la crème épaisse, un peu de sauce salsa ou du ketchup pour varier.
03 - Adaptez la quantité d'œufs selon les appétits de vos convives.

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