Tzatziki radis et herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pincée de gros sel
02 -
1 filet d'huile d'olive
03 -
Quelques brins d'aneth
04 -
1 botte de radis roses
05 -
2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
06 -
Quelques brins de ciboulette
07 -
1 gousse d'ail
08 -
1 citron jaune non traité
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Après avoir lavé et sélectionné les radis, râpez-les avec une râpe à gros trous. Ajoutez un peu de sel et laissez reposer environ 10 minutes.
02 -
Placez les radis dans un torchon propre, essorez-les bien puis transférez-les dans un bol.
03 -
Versez le yaourt à la grecque, ajoutez l’ail finement émincé, le zeste et le jus du citron, ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien.
04 -
Incorporez les herbes fraîches finement coupées ainsi qu’une pincée de sel et un soupçon de poivre. Ajustez selon vos goûts après dégustation.
05 -
Disposez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.