Verrines à la Crème de Marrons (Version à imprimer)
Un mariage réussi entre biscuits croustillants, mascarpone délicat, et une crème de marrons fondante dans ces verrines élégantes.
# Liste des ingrédients:
01 -
150 g de sablés bretons ou de biscuits Digestive.
02 -
50 g de beurre doux, fondu.
03 -
15 cl de crème fraîche entière (pour mélanger avec le mascarpone).
04 -
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif).
05 -
150 g de mascarpone bien froid.
06 -
6 cuillères à soupe de crème de châtaignes.
07 -
200 g de crème de marrons (pour la mousse).
08 -
150 g de morceaux de marrons glacés ou de châtaignes.
09 -
10 cl de crème liquide entière (pour la mousse).
10 -
Quelques marrons glacés entiers pour décorer.
# Étapes de préparation:
01 -
Ecraser ou mixer les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine, mélanger avec le beurre fondu. Répartir au fond des verres de service.
02 -
Battre la crème entière en chantilly ferme, ajouter le sucre si désiré, puis l'incorporer délicatement au mascarpone. Utiliser une poche à douille pour la répartir dans les verrines.
03 -
Dans chaque verrine, déposer une couche de crème de châtaignes suivie des morceaux de marrons ou châtaignes glacés.
04 -
Mélanger délicatement la crème chantilly avec la crème de marrons. Verser dans les verrines et poser un marron glacé sur le dessus pour finaliser.
# Informations utiles:
01 -
Vous pouvez préparer ce dessert à l'avance pour plus de praticité.
02 -
Une version alternative comprenant des biscuits trempés dans du rhum est également possible.