Verrines de Noel (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe de miel parfumé.
02 -
1 cuillère à soupe de rhum doux.
03 -
6 biscuits boudoirs.
04 -
250 grammes de mascarpone frais.
05 -
1 œuf entier.
06 -
6 marrons glacés croquants.
07 -
6 généreuses cuillères à soupe de crème de marrons.
# Instructions:
01 -
Chauffer doucement le miel dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il devienne bien fluide et soyeux.
02 -
Dans un bol, mélanger l’œuf (le jaune uniquement) avec le mascarpone et le miel tiédi. Remuez jusqu’à ce que la texture soit homogène.
03 -
Montez le blanc d’œuf en neige puis incorporez-le délicatement dans la préparation pour une texture aérienne.
04 -
Mélangez le rhum avec un peu d’eau pour obtenir un sirop léger et parfumé.
05 -
Cassez les boudoirs avec vos doigts ou un outil pour obtenir des morceaux inégaux, parfaits pour la base des verrines.
06 -
Versez un filet de sirop au rhum sur les morceaux de boudoirs, juste assez pour les imbiber sans qu’ils s’effondrent.
07 -
Dans chaque verrine, superposez une cuillère de crème de marrons, une couche de mascarpone et quelques boudoirs imbibés, en alternant jusqu’à remplir.
08 -
Finissez avec des morceaux de marrons glacés pour une belle texture croquante et sucrée.
09 -
Mettez les verrines au réfrigérateur au moins une heure pour bien les rafraîchir avant la dégustation.
# Notes:
01 -
Ces verrines sont un dessert parfait pour les repas de fête, simples à préparer à l'avance.
02 -
Un mélange de saveurs classiques et réconfortantes, idéal pour célébrer Noël ou d'autres occasions spéciales.