Wraps saumon fromage frais herbes (Version à imprimer)

Association fraîcheur saumon, fromage onctueux et herbes, idéal snack ou entrée gourmande.

# Liste des ingrédients:

→ Tortillas

01 - 4 tortillas de blé ou de maïs

→ Produits de la mer

02 - 200 g de saumon fumé, tranché fin

→ Produits laitiers

03 - 200 g de fromage frais, type St Môret ou Philadelphia

→ Herbes fraîches

04 - 1 bouquet d’aneth, ciboulette, persil ou basilic frais

→ Garnitures optionnelles

05 - Roquette fraîche
06 - Tomates cerises coupées en quartiers
07 - Concombre finement tranché
08 - Avocat en lamelles
09 - Câpres
10 - Zeste de citron

# Étapes de préparation:

01 - Étaler une fine couche homogène de fromage frais sur chaque tortilla en laissant un bord libre pour faciliter le roulage.
02 - Répartir deux tranches de saumon fumé par tortilla, en recouvrant uniformément la surface tartinée.
03 - Parsemer généreusement les herbes fraîches finement ciselées sur le saumon.
04 - Ajouter, selon vos préférences, roquette, tomates cerises, concombre, avocat, câpres ou zeste de citron pour plus de saveurs et de texture.
05 - Replier les bords des tortillas, puis rouler fermement pour obtenir un wrap bien serré. Sceller avec un peu de fromage frais si nécessaire.
06 - Couper chaque wrap en deux ou en trois portions pour faciliter la dégustation.

# Informations utiles:

01 - Pour une version végétarienne, remplacer le saumon fumé par du tofu fumé ou des légumes grillés.
02 - Pour plus de croquant, ajouter graines de sésame, noix concassées ou câpres.
03 - Pour une texture encore plus onctueuse, étaler une fine couche de crème d’avocat ou de mayonnaise citronnée avant le fromage frais.
04 - Conserver les wraps bien emballés au réfrigérateur. Ils se tiennent parfaitement si placés 30 minutes au froid avant de les découper.

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