Macaronis jambon froids (Version à imprimer)
Pâtes al dente mélangées au jambon et relevées de moutarde de Dijon. Fraîche et pleine de goût !
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
340 g de penne
→ Assaisonnement
02 -
1 ml de sucre (optionnel)
03 -
20 ml de moutarde douce type Dijon
04 -
125 ml de mayonnaise
05 -
Zeste d’un demi-citron râpé
06 -
2,5 ml de jus pressé de citron
→ Viande et légumes
07 -
300 g de jambon blanc coupé en petits dés
08 -
45 ml de persil frais haché finement
09 -
2 branches de céleri avec feuilles, tranchées en rondelles fines
# Étapes de préparation:
01 -
Remplissez une grande casserole d'eau salée et portez à ébullition. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes. Égouttez-les, puis placez un peu d'huile sur les pâtes pour qu'elles ne se collent pas. Laissez refroidir doucement.
02 -
Dans un bol assez grand, combinez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le zeste râpé et un soupçon de sucre. Fouettez tout ça jusqu'à ce que ce soit bien lisse et crémeux.
03 -
Ajoutez dans le bol les pâtes refroidies, les petits cubes de jambon, les rondelles de céleri et le persil haché. Ajoutez un peu de sel, de poivre et mélangez tendrement pour bien enrober.