Sweet Honey BBQ Penne (Version à imprimer)
Pâtes tendres, steak fondant, mélange BBQ-miel doux et touche de paprika fumé. Simplicité gourmande assurée.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
450 g de bœuf tendre, coupé en fines lamelles
→ Bases aromatiques
02 -
1 oignon jaune, finement haché
03 -
2 gousses d’ail, écrasées
04 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
→ Pâtes
05 -
100 g de penne rigate
→ Sauce
06 -
3 cuillères à soupe de miel liquide
07 -
240 ml de sauce barbecue
08 -
0,5 cuillère à café de piment rouge en flocons (facultatif)
09 -
1 cuillère à café de paprika fumé
10 -
120 ml de crème entière
11 -
120 ml de bouillon de bœuf
→ Assaisonnements et finition
12 -
Persil frais ciselé (ajout final)
13 -
Sel et poivre noir fraîchement moulu à volonté
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une grande poêle chauffée à feu moyen avec de l’huile d’olive, faites revenir les lamelles de bœuf. Assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez cuire environ 3 à 4 minutes pour une belle coloration. Retirez la viande et gardez-la de côté.
02 -
Ajoutez dans la poêle la sauce barbecue, le miel, le bouillon et le paprika. Mélangez bien et laissez chauffer doucement.
03 -
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres et aromatiques, environ 2 minutes.
04 -
Ajoutez les penne sèches dans la sauce et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
05 -
Incorporez la crème entière et les flocons de piment si vous aimez. Remettez les lamelles de bœuf dans la poêle et réchauffez doucement pendant 2 minutes.
06 -
Hors du feu, parsemez généreusement de persil et servez votre plat bien chaud. Régalez-vous immédiatement.
# Informations utiles:
01 -
Pour garder une viande savoureuse, cuisez-la rapidement et évitez de surcuire les morceaux.