Tarte courgettes fromage chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture principale
01 -
90 g Pyramide de chèvre Chavroux
02 -
150 g CHAVROUX NATURE POT
03 -
2 moyennes courgettes, coupées en rondelles
04 -
1 oignon, émincé
→ Base
05 -
1 rouleau de pâte feuilletée
→ Appareil
06 -
3 œufs
07 -
15 cl crème fraîche légère
08 -
Sel et poivre selon les goûts
→ Finition
09 -
Fromage râpé, quantité selon les goûts
10 -
1 filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Émincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles.
02 -
Dans une poêle bien chaude, faire revenir les courgettes avec un filet d'huile d'olive.
03 -
Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier pour obtenir une préparation homogène.
04 -
Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette et la précuire à blanc au four pendant quelques minutes pour éviter qu'elle ne se gorge d'humidité.
05 -
Déposer les courgettes précuites et des morceaux de fromage de chèvre sur le fond de pâte. Verser l'appareil par-dessus pour une consistance uniforme.
06 -
Placer la tarte au four et cuire pendant 30 minutes à 180°C, en surveillant attentivement la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle ou ne reste sous-cuite.
07 -
Ajouter, si désiré, des herbes comme le thym, le basilic ou la ciboulette pour relever les saveurs. Laisser refroidir légèrement avant de découper pour de belles parts.
08 -
Pour un goût plus prononcé, utilisez une bûche de chèvre. Une touche de miel peut aussi être ajoutée pour rappeler le classique accord chèvre-miel.
# Notes:
01 -
Pour une touche spéciale, servez avec une salade verte et un vin blanc sec.