Aiguillettes Poulet Sauce Crémeuse (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Environ 10 à 12 tendres morceaux de poulet (ou deux filets de poulet).
02 - 200 ml de crème fraîche liquide.
03 - Un petit piment vert frais.
04 - Un petit piment rouge si vous voulez ajouter un peu de chaleur (facultatif).
05 - Quelques morceaux de tomates séchées.
06 - Une petite cuillère de farine, mais seulement si nécessaire (facultatif).
07 - Du sel et du poivre à votre goût.
08 - Un peu de beurre pour faire cuire.

# Instructions:

01 - Découpez les piments en minces rondelles, en enlevant les graines. Gardez-en quelques-unes de côté pour la déco. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
02 - Faites dorer les filets dans une poêle chaude avec une noisette de beurre. Salez, poivrez, et laissez cuire environ 5 à 6 minutes. Mettez-les de côté quand ils sont bien dorés.
03 - Dans la même poêle, versez la crème liquide et laissez frémir doucement. Ajoutez les morceaux de tomates séchées et laissez mijoter quelques minutes. Si besoin, épaississez avec la farine.
04 - Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et enrobez-les dans la sauce. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires pour bien mélanger les saveurs.
05 - Décorez votre plat avec les rondelles de piment que vous avez mises de côté. Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes vapeur ou des pommes de terre sautées.

# Notes:

01 - Vous pouvez ajouter ou non le piment rouge selon votre tolérance au piquant.
02 - La farine n’est utilisée que si vous trouvez la sauce trop liquide pour votre goût.

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