Ananas Banane Gato Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - Sucre en poudre (200 g)
02 - Farine classique (250 g)
03 - Beurre mou (115 g)
04 - Œufs entiers (2)
05 - Ananas en morceaux bien égoutté (80 g)
06 - Banane bien mûre, écrasée (115 g)
07 - Noix de coco râpée sucrée (50 g)
08 - Une cuillère à café de levure chimique
09 - Une pincée de bicarbonate (1/2 c. à café)
10 - Un demi-sel (1/2 c. à café)

→ Pour Plus de Saveurs

11 - Essence d'ananas (facultatif, 1/2 à 1 c. à café)

# Instructions:

01 - Mélangez le beurre ramolli et le sucre dans un saladier. Ajoutez ensuite les œufs un par un. Incorporez la noix de coco, la banane écrasée et les morceaux d'ananas (si vous voulez plus de parfum, ajoutez l'essence d'ananas maintenant).
02 - Dans un second bol, mélangez les produits secs. Ajoutez-les doucement au mélange précédent sans trop travailler la pâte. Versez le tout dans un moule préalablement beurré ou chemisé, dimensions 20x10 cm.
03 - Placez dans un four préchauffé à 180°C (350°F). Laissez cuire entre 65 et 70 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir propre.
04 - Attendez que ça refroidisse une dizaine de minutes dans le moule. Puis, démoulez délicatement et transférez le cake sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

# Notes:

01 - Un dessert savoureux qui combine banane et ananas
02 - Excellent à partager au petit-déjeuner ou pour le goûter
03 - À garder dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours
04 - Se marie très bien avec une boisson chaude, comme du thé ou du café

Retour