Asperges et tomates au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 burrata
02 -
1 botte d’asperges vertes bien fraîches
03 -
180 g de petites tomates bien mûres
04 -
1 citron bio
05 -
Sel et poivre
06 -
Huile d’olive vierge extra
07 -
30 g de graines de tournesol (pour remplacer les pignons de pin)
# Instructions:
01 -
Nettoyez les tomates sous l’eau courante et coupez la partie dure des asperges. Épluchez-les si besoin.
02 -
Mettez les asperges et les tomates sur une plaque de cuisson. Saupoudrez avec les graines de tournesol et rajoutez un généreux filet d’huile d’olive.
03 -
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis enfournez à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes.
04 -
Une fois cuits, placez les légumes chauds au-dessus de la burrata dans une belle assiette.
05 -
Versez encore un peu d’huile d’olive sur le tout et parsemez de zeste de citron. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et savourez immédiatement.