Aubergine façon pizza moelleuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
1 belle aubergine
02 -
Basilic frais en feuilles
03 -
1 pot de purée de tomates
04 -
1 filet d'huile d'olive extra vierge
05 -
1 boule de mozzarella bien fondante
06 -
Un peu de poivre moulu
# Instructions:
01 -
Découpez l'aubergine lavée en longues tranches fines d'environ 5 mm. Placez-les sur une plaque huilée et ajoutez un filet d'huile d'olive par-dessus. Passez-les 10 minutes au four à 180°C.
02 -
Sur chaque tranche cuite, déposez une généreuse couche de purée de tomates. Parsemez ensuite de morceaux de mozzarella et ajoutez une légère touche de poivre. Remettez-les au four pour 20 minutes supplémentaires.
03 -
Après cuisson, ajoutez délicatement quelques feuilles de basilic sur le dessus avant de les servir bien chaudes.
# Notes:
01 -
Personnalisez les garnitures selon vos envies. Ajoutez du jambon, des légumes, ou bien des champignons pour varier les plaisirs.