Avocat Endive Curry Hiver (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 avocat bien mûr ou 2 petits.
02 -
1 petit concombre.
03 -
1 belle endive.
04 -
1 yaourt nature brassé.
05 -
Une pincée de curry.
06 -
Le jus d'un demi-citron pressé.
07 -
Un peu de sel.
08 -
Une touche de piment d'Espelette.
# Instructions:
01 -
Coupez l'endive en fines lamelles. Ensuite, épluchez et détaillez le concombre en cubes en retirant les graines, puis faites pareil avec l'avocat en l'arrosant du jus de citron aussitôt.
02 -
Combinez dans un grand bol l'avocat, l'endive, et le concombre. Incorporez le yaourt brassé et saupoudrez de curry. Assaisonnez avec le sel et un peu de piment d'Espelette. Mélangez doucement mais soigneusement.
03 -
Mettez au frais jusqu'à ce que tout soit prêt à être servi.
# Notes:
01 -
Gardez bien frais pour un meilleur goût.