Bacon Pain Perdu Garni (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Laitages et sucres
01 -
67 g de sucre brun bien compacté
02 -
115 g de cream cheese, ramolli
→ Tranches de pain et garnitures
03 -
8 tranches de pain de mie, idéalement légèrement sec
04 -
8 tranches de poitrine fumée, cuites
→ Mélange pour tremper
05 -
120 ml de lait
06 -
1 petite cuillère d'arôme vanille
07 -
4 œufs
→ Pour la cuisson
08 -
de l'huile végétale
09 -
4 petites cuillères de beurre
# Instructions:
01 -
Mélangez le fromage à la crème avec le sucre brun dans un bol de taille moyenne. Étalez cette garniture sur une face de chaque tranche de pain.
02 -
Posez deux morceaux de bacon entre deux tranches tartinées (face tartinée tournée à l'intérieur). Répétez avec le reste pour obtenir 4 sandwiches en tout.
03 -
Dans un bol peu profond, combinez les œufs, le lait et la vanille, puis fouettez légèrement le tout.
04 -
Plongez les sandwiches dans votre mélange à base d'œufs, en veillant à n'immerger que l'extérieur du pain. Cela empêchera les sandwiches de devenir trop mous tout en garantissant une bonne cuisson au centre.
05 -
Faites chauffer une grande poêle ou un large gril à feu moyen. Ajoutez du beurre et un peu d'huile. Disposez chaque sandwich dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'un côté soit doré. Retournez, rajoutez du beurre et de l'huile si besoin, et poursuivez la cuisson jusqu'à voir une belle couleur dorée sur le second côté.
06 -
Coupez chaque sandwich en deux avant de servir, et accompagnez-les de sirop d'érable.
# Notes:
01 -
Préférez un pain un peu vieux pour profiter d’une texture parfaite.