01 -
4 blancs de poulet.
02 -
Du beurre doux.
03 -
Une poignée de champignons.
04 -
2 grandes cuillères de purée de marrons nature.
05 -
Un petit oignon gris.
06 -
6 tranches de lard fumé (3 pour la farce, 3 pour rissoler).
07 -
1 petite gousse d’ail.
08 -
Persil plat et quelques branches de ciboulette fraîche.
09 -
Du sel fin et un peu de poivre noir.
10 -
Une pincée de quatre-épices.
11 -
20 cl de crème liquide entière.
12 -
500 g de petits choux de Bruxelles.
13 -
Une demi-kilo de pommes de terre grenaille.
14 -
10 champignons moyens.
15 -
Un petit bocal de marrons en boîte.
16 -
Un peu de fleur de sel.