Barres Avoine Fraises (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de beurre bien frais, en petits cubes
02 - 150g de flocons d'avoine légers
03 - 170g de sucre roux granulé
04 - 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
05 - 50g de fécule de maïs
06 - 1/2 cuillère à café de sel fin
07 - 1 cuillère à café de levure à gâteau
08 - 285g de farine tout usage
09 - 350g de fraises fraîches
10 - 60g de sucre blanc classique

# Instructions:

01 - Combinez les fraises, la fécule et le sucre dans une casserole. Chauffez jusqu'à ébullition tout en remuant. Faites mijoter 5-7 minutes jusqu'à ce que la mixture épaississe, puis mettez de côté.
02 - Allumez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 23cm avec du papier cuisson. Mélangez tous les ingrédients secs. Travaillez le beurre dans le mélange avec vos doigts pour créer une texture sableuse.
03 - Étalez une moitié du mélange de crumble au fond du moule en pressant légèrement. Ajoutez la garniture de fraises par-dessus. Recouvrez avec le reste du crumble.
04 - Faites cuire au four pendant 40 minutes. Patientez jusqu'à refroidissement avant de démouler et découper en carrés.

# Notes:

01 - Ces petites douceurs sont idéales pour un goûter ou un petit-déjeuner rapide.
02 - Gardez-les dans une boîte hermétique pour 3 à 4 jours.
03 - Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou myrtilles si vous préférez.

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