→ Pour les beignets
01 -
6 œufs
02 -
500 g de ricotta (1 lb)
03 -
750 ml de farine tout usage non blanchie (3 tasses)
04 -
180 ml de sucre (¾ tasse)
05 -
25 ml de levure chimique (5 c. à thé)
06 -
Une pincée de sel
→ Pour l’enrobage
07 -
7,5 ml de sel (1 ½ c. à thé)
08 -
7,5 ml de cannelle moulue (1 ½ c. à thé)
09 -
125 ml de sucre de canne (½ tasse)
→ Pour le caramel salé
10 -
1 boîte de 300 ml de sauce caramel prête à l'emploi
11 -
Fleur de sel à ajuster selon vos envies
12 -
Huile de tournesol, pour la friture, quantité nécessaire