Beignets cidre pomme sans gluten (Version à imprimer)
Dessert moelleux, aux pommes et au cidre, sans gluten. Douceur automnale vegan à savourer.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
240 g de farine sans gluten
02 -
60 g de sucre de coco ou cassonade
03 -
2 cuillères à café de levure chimique
04 -
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
05 -
2,25 cuillères à café d’épices à tarte aux pommes
06 -
1 pincée de sel
→ Ingrédients liquides
07 -
300 ml de cidre de pomme
08 -
80 ml de compote de pommes non sucrée
09 -
60 ml d’huile de coco fondue
10 -
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
11 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
→ Enrobage
12 -
60 g de sucre blanc
13 -
2 cuillères à café d’épices à tarte aux pommes
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C et graisser soigneusement deux moules à donuts de 6 empreintes chacun.
02 -
Mélanger séparément tous les ingrédients secs. Mélanger les ingrédients liquides dans un autre récipient, puis incorporer doucement le mélange liquide sur le mélange sec jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
03 -
Verser délicatement la pâte dans une poche à douille, remplir chaque empreinte de moule aux trois-quarts. Enfourner et cuire 9 à 11 minutes jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
04 -
Mélanger le sucre blanc avec les épices à tarte aux pommes. À la sortie du four, enrober les beignets encore chauds dans ce mélange avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
Pour faciliter l'enrobage, rouler les beignets dans le sucre dès leur sortie du four pendant qu’ils sont encore chauds.