Beignets Courgettes Feta (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs moyens.
02 -
2 courgettes de taille moyenne.
03 -
1/2 tasse de farine standard.
04 -
100g de fromage feta.
05 -
2 gousses d'ail.
06 -
Huile d'olive pour cuire.
07 -
1 oignon de taille petite à moyenne.
08 -
Un peu de sel et de poivre.
# Instructions:
01 -
Passez les courgettes à la râpe et pressez-les bien pour retirer l'excès d'eau.
02 -
Prenez un saladier et ajoutez-y les courgettes râpées, l'oignon finement coupé et l'ail en morceaux.
03 -
Ajoutez le fromage feta émietté, les œufs, et la farine.
04 -
Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien uniforme.
05 -
Goûtez et ajustez avec du sel et du poivre comme vous aimez.
06 -
Modeler des petites galettes aplaties avec vos mains.
07 -
Mettez un peu d'huile d'olive à chauffer dans une poêle.
08 -
Faites revenir les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux faces.
09 -
Laissez les galettes reposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10 -
C'est prêt ! Servez-les pendant qu'elles sont encore bien chaudes.
# Notes:
01 -
Ces galettes croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur rappellent les saveurs traditionnelles de la Grèce. Parfaites comme entrée lors d'un apéro ou pour accompagner un repas.