Biscuits façon Belvita gourmands (Version à imprimer)
Biscuits croustillants à l’avoine, chocolat noir et miel, idéals pour le petit déjeuner ou pause gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Farines
01 -
70 grammes de farine d'épeautre complète
02 -
50 grammes de farine de seigle
03 -
25 grammes de farine de blé T55
→ Sucres
04 -
50 grammes de sucre roux
05 -
10 grammes de sucre vanillé
→ Autres ingrédients secs
06 -
30 grammes de flocons d'avoine
→ Produits laitiers et matières grasses
07 -
75 grammes de beurre demi-sel fondu
08 -
1 cuillère à soupe de lait entier
→ Édulcorant naturel
09 -
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
→ Garniture
10 -
100 grammes de pépites de chocolat noir
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Combiner dans un grand saladier les trois types de farine, les sucres et les flocons d'avoine en mélangeant soigneusement.
03 -
Ajouter le beurre fondu, le miel et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
04 -
Incorporer les pépites de chocolat noir uniformément dans la pâte.
05 -
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte finement. Placer une toile de cuisson sur la pâte afin d'éviter qu'elle ne colle au rouleau.
06 -
À l'aide d’un emporte-pièce, découper des rectangles de 8 sur 4 centimètres et arrondir les angles avec les doigts.
07 -
Déposer les rectangles sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes à 180°C.
08 -
Sortir du four et laisser refroidir complètement sur une grille avant de déguster.
# Informations utiles:
01 -
Pour une épaisseur régulière, surveillez la taille des pépites lors de l’abaisse ; adaptez éventuellement la finesse de la pâte.