Biscuits flocons avoine chocolat (Version à imprimer)
Délices croustillants à l’avoine, amandes et chocolat noir, parfaits pour un encas doux et sain.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
100 g de flocons d’avoine fins
02 -
2 œufs entiers bio
03 -
50 g d’amandes effilées
04 -
30 g de cassonade ou sucre de coco
05 -
1 cuillère à soupe de son d’avoine ou farine
→ Finition
06 -
60 g de chocolat noir
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Mélanger les flocons d’avoine, les œufs entiers, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange homogène et friable.
03 -
Prélever une cuillère à soupe de préparation et déposer en petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répéter l’opération pour utiliser toute la pâte.
04 -
Humidifier légèrement les mains et façonner chaque biscuit de manière arrondie, en les aplatissant légèrement sur le dessus.
05 -
Enfourner pour 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
06 -
À la sortie du four, transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.
07 -
Pendant le refroidissement, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
08 -
Plonger le dessous de chaque biscuit dans le chocolat fondu puis déposer à nouveau sur la grille, face chocolatée vers le haut.
09 -
Placer les biscuits au réfrigérateur 15 minutes afin que le chocolat durcisse.
10 -
Conserver les biscuits dans une boîte métallique au frais.
# Informations utiles:
01 -
Pour un résultat encore plus croustillant, veillez à ne pas trop travailler la pâte.