Gruau et carottes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
90 ml de sucre (6 c. à soupe)
02 -
90 ml de beurre doux fondu (6 c. à soupe)
03 -
1 gros œuf
04 -
125 ml de mélasse (½ tasse)
05 -
250 ml de farine de blé (1 tasse)
06 -
2,5 ml de sel (½ c. à thé)
07 -
2,5 ml de poudre d'épices mélangées (½ c. à thé)
08 -
1 ml de muscade fraîche moulue (¼ c. à thé)
09 -
5 ml de levure chimique (1 c. à thé)
10 -
1 ml de clou de girofle moulu (¼ c. à thé)
11 -
1 ml de bicarbonate de soude (¼ c. à thé)
12 -
375 ml de farine d’avoine complète (1 ½ tasse)
13 -
5 ml de zeste d’orange finement râpé (1 c. à thé)
14 -
250 ml de carottes finement râpées (1 tasse)
15 -
125 ml de raisins secs dorés (½ tasse)
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 180 °C (350 °F) et placez la grille au centre.
02 -
Mélangez ensemble le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la mélasse en remuant bien.
03 -
Prenez un second bol. Passez-y au tamis tous les ingrédients secs et incorporez la farine d’avoine. Combinez bien le tout.
04 -
Joignez les carottes râpées, le zeste d’orange et les raisins secs au mélange liquide. Ensuite, ajoutez doucement le mélange sec.
05 -
Avec une cuillère de 25 ml (1 ½ c. à soupe), déposez des portions sur une plaque recouverte de papier cuisson. Gardez un peu d’espace entre chaque portion.
06 -
Faites cuire vos biscuits entre 12 et 15 minutes, en surveillant qu’ils deviennent légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Pour une texture lisse, utilisez une petite râpe pour vos carottes.