Biscuits Moelleux Beurre (Version à imprimer)
Délicieux biscuits moelleux au beurre avec miel et sel pour une touche parfaite.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
480 millilitres de lait fermenté
02 -
310 grammes de farine polyvalente
03 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
04 -
2 cuillères à café de sel de table
05 -
4 cuillères à café de levure chimique
→ Extras
06 -
Du beurre doux, 110 grammes, fondu (plus un peu pour tartiner)
07 -
Du miel, 2 cuillères à soupe
08 -
Des flocons de sel marin, pour garnir
09 -
De la confiture au choix, pour accompagner
# Étapes de préparation:
01 -
Réglez votre four à 230 °C pour le préchauffer.
02 -
Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour homogénéiser.
03 -
Incorporez le lait fermenté dans le mélange sec. Utilisez une cuillère en bois pour remuer doucement jusqu’à ce que tout soit juste mélangé. Pas grave s’il reste quelques traces de farine.
04 -
Versez le beurre fondu dans un moule carré de 20 cm de côté. Ajoutez la pâte dans le moule et étalez-la jusqu’aux coins.
05 -
Avec un couteau badigeonné de beurre, découpez la pâte en 9 carrés de tailles égales.
06 -
Enfournez le moule pour environ 22-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus devienne bien doré. Vérifiez avec un cure-dent : si c’est sec, c’est prêt.
07 -
Sortez le moule du four, nappez le dessus de miel et parsemez de flocons de sel marin. Laissez reposer 10 minutes avant de déguster avec du beurre ou de la confiture.
# Informations utiles:
01 -
Évitez de trop mélanger pour obtenir une texture aérée.