Biscuits Apéro Moutarde Comté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
110 g de beurre ramolli.
02 -
1 jaune d’œuf frais.
03 -
3 cuillères de moutarde ancienne.
04 -
125 g de comté râpé à l’avance.
05 -
150 g de farine standard.
06 -
Une demi-cuillère à café de sel fin.
07 -
1 cuillère à café de sucre blanc.
# Instructions:
01 -
Mélangez le beurre ramolli, le comté râpé, le jaune d’œuf et la moutarde dans un bol. Incorporez ensuite la farine, le sucre, et le sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
02 -
Couvrez la pâte avec du film plastique et placez-la au réfrigérateur pour 2 heures.
03 -
Abaissez la pâte en une feuille uniforme et découpez des rectangles d’environ 2 à 3 cm par 5 à 6 cm.
04 -
Faites-les cuire au four préchauffé à 190 °C (chaleur tournante) ou à 200 °C entre 13 et 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
05 -
Transférez-les sur une grille pour complètement refroidir avant de servir.
# Notes:
01 -
À garder dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine.
02 -
La pâte peut être congelée pour une utilisation ultérieure.