Blanc Poulet Lard Cheddar (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de poulet.
02 -
60 g de fromage cheddar râpé.
03 -
6 fines tranches de lard fumé.
04 -
1 c. à soupe d'huile d'olive.
05 -
Un peu de poivre moulu.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 190°C.
02 -
Fendez chaque filet sans les séparer en deux complètement, comme si vous faisiez une pochette. Remplissez-les avec du fromage râpé, gardez-en une pincée pour la suite.
03 -
Assaisonnez avec le poivre et enveloppez chaque filet dans trois tranches de lard, en couvrant bien le fromage.
04 -
Disposez-les dans un plat avec un léger fond d'huile. Saupoudrez le reste de fromage. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le lard prenne une belle couleur dorée.
05 -
Savourez chaud avec l'accompagnement de votre choix : des haricots verts, des pommes de terre ou des pâtes.
# Notes:
01 -
Le lard doit bien envelopper le filet pour éviter que le fromage ne coule.
02 -
Le temps au four peut changer selon l'épaisseur de vos filets.