Bol Tater Gravy Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Autant de galettes de pommes de terre que nécessaire (rostis congelés)
02 -
15 œufs, légèrement cuits au fouet
03 -
Deux bonnes portions de sauce crémeuse à la chair à saucisse
04 -
Sel et poivre selon vos goûts
05 -
Fromage râpé pour tacos, pour la garniture
06 -
Un soupçon de piment rouge moulu ou de poudre de chili, facultatif
07 -
Salsa type tex-mex, en option en accompagnement
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 218°C (425°F) et enfournez les galettes de pommes de terre considérant les consignes sur l'emballage. Laissez cuire 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croquantes.
02 -
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez une sauce à la chair à saucisse en suivant une recette maison. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pointe de piment ou de poudre de chili.
03 -
Chauffez une poêle, salez et poivrez vos œufs. Fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais encore crémeux.
04 -
Déposez d’abord une couche de galettes bien croustillantes au fond de votre bol. Ajoutez ensuite les œufs cuits. Nappez le tout avec de la sauce au goût relevé. Parsemez de fromage râpé et, si vous le voulez, une cuillerée de salsa. Dégustez immédiatement tant que c’est chaud !