Boulettes Bacon Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de viande de bœuf hachée prête à cuisiner.
02 -
50 g de parmesan fraîchement râpé.
03 -
100 g de cheddar râpé.
04 -
1 gros œuf entier.
05 -
1/4 de tasse d'oignon finement émincé.
06 -
2 gousses d'ail écrasées.
07 -
1/2 tasse de chapelure croustillante.
08 -
6 tranches de poitrine fumée (lard).
09 -
Sel et un peu de poivre noir (ajustez selon votre goût).
10 -
Quelques feuilles de salade (optionnel).
11 -
1 ou 2 tranches de tomate (optionnel).
12 -
Cornichons (si désiré).
13 -
Ketchup au choix (optionnel).
14 -
Une touche de moutarde (facultatif).
15 -
Rondelles de jalapeños selon votre goût (facultatif).
# Instructions:
01 -
Mettez dans un bol la viande, les deux types de fromage râpé, l'oignon émincé, l'ail écrasé, une pincée de sel, un peu de poivre, la chapelure et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais ne pétrissez pas trop.
02 -
Façonnez 12 petites boules égales à partir de la préparation. Enroulez chacune d'elles dans une tranche de lard et, si besoin, maintenez avec un cure-dent.
03 -
Chauffez votre four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les boules de viande enrobeés de bacon. Laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le bacon soit bien doré et croustillant.
04 -
Servez-les bien chaudes. Accompagnez-les de salade verte, tomates, cornichons, ou une touche de sauce comme du ketchup ou de la moutarde selon votre style.
# Notes:
01 -
Une version revisitée et ludique d’un classique gourmand.
02 -
Idéal pour recevoir ou pour un repas informel.