Boulgour chèvre tomates (Version à imprimer)
Un mélange savoureux de boulgour, chèvre, tomates cerises et herbes, le tout sublimé d'une vinaigrette douce.
# Liste des ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
100 g de fromage frais de chèvre
02 -
200 g de petites tomates cerises
03 -
200 g de boulgour sec
→ Pour l'assaisonnement
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
05 -
Un peu de sel
06 -
Une pincée de poivre
07 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
08 -
Quelques feuilles de basilic ou de menthe fraîche
# Étapes de préparation:
01 -
Commencez par bien laver les tomates cerises. Ensuite, coupez-les en deux pour les préparer à l’ajout.
02 -
Faites chauffer une grosse casserole d’eau avec du sel. Ajoutez le boulgour et laissez cuire environ 10 minutes, ou selon ce qui est indiqué sur le paquet. Une fois prêt, égouttez-le soigneusement et laissez-le refroidir.
03 -
Mettez le boulgour refroidi dans un grand plat. Versez-y les morceaux de tomates, puis mélangez doucement.
04 -
Ajoutez des morceaux de fromage frais de chèvre directement dans le plat.
05 -
Versez-y un bon filet d’huile d’olive et une cuillère de vinaigre balsamique. Complétez avec une pincée de sel et de poivre, selon votre goût.
06 -
Juste avant de servir, parsemez le tout avec des feuilles de basilic ou de menthe, entières ou finement découpées.
# Informations utiles:
01 -
Laissez suffisamment le boulgour refroidir après cuisson pour conserver une texture parfaite et une vraie fraîcheur.